Rotonde bis : 1,6 M€

Deux remarques sur cette délibération qui autorisait le maire à passer des avenants sur le marché de La Rotonde.
« Premièrement, le niveau d’intervention de la collectivité est très important ; avec 1,6 millionsd’euros TTC, il dépasse de 7% environ l’enveloppe initialement prévue. Cela valide la position de l’opposition, depuis longtemps, de dire qu’il n’était pas possible de donner en concession aux conditions initiales ce bâtiment sans faire courir à l’exploitant un risque inconsidéré. C’est cette attente plus que quelque autre phénomène qui explique les échecs successifs des exploitants du bâtiment.
Deuxièmement, s’ajoute à ce niveau d’investissement public considérable, l’investissement personnel de madame Chaussemy et de monsieur Cassard. Cela implique que les intéressés soient traités comme des partenaires.
Leur réussite va dépendre en grande partie de leur travail, de leur savoir-faire et de ce côté là, je pense que nous pouvons être rassurés. Leur réussite va aussi dépendre de nous, les Vichyssoises et les Vichyssois et il convient que chacun fasse un bon accueil à ces nouveaux exploitants ; mais leu réussite va aussi dépendre du propriétaire des lieux, c’est-à-dire la mairie ; il faut que nous soyons réactifs à leurs demandes, qu’ils aient des interlocuteurs politiques à même de les accompagner. Les deux dernières expériences de la mairie avec le monde de la cuisine — je veux parler de Jacques Décoret et Vincent Thiessé — m’incitent à insister sur ce point.»